Pour réussir une crème brûlée parfaite , il est impératif de respecter chaque étape avec précision. Commencez par chauffer la crème avec la vanille et le sucre dans une casserole . Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs frais avec un peu peu de sucre semoule jusqu�